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Gamze Karapoyraz Özel

Chef Asistente Coordinador

 

Gamze Karapoyraz Özel, nacida en 1986, es graduada de la Facultad de Arquitectura. Se especializó en restauración trabajando durante muchos años en la restauración de obras antiguas. Deseando trazar una nueva dirección en su carrera, Gamze comenzó su formación como barista y trabajó en este campo por un tiempo. Luego, se dirigió a su pasión por la cocina y recibió formación en Artes Culinarias Profesionales en una academia de cocina privada. Gracias a su interés en la educación, completó su pasantía en la misma institución centrándose en la gestión de clases y como asistente de chef. Posteriormente, adquirió experiencia en gestión de organizaciones en varios restaurantes durante dos años, especializándose en este campo. Actualmente, trabaja como Chef Asistente Coordinador en USLA Akademi, continuando guiando a los estudiantes que desean hacer carrera en el ámbito culinario.

Chef Asistente Coordinador

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