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GESCHÄFTSFÜHRERIN
Chef Çiğdem Alagök leitet als Geschäftsführerin die USLA Akademi mit ihrem innovativen Ansatz in der gastronomischen Ausbildung und ihrer Branchenerfahrung. Alagök, Absolventin des Fachbereichs Gastronomie und Küchenkunst der Yeditepe Universität, hat während ihrer Karriere aktiv in nationalen und internationalen Hotels, Restaurants und Unternehmensküchen mitgewirkt; sie hat sich auf das Management von Küchenoperationen, die Menüentwicklung, nachhaltige Gastronomie und die Gestaltung von Ausbildungsprogrammen spezialisiert.
Alagök, die über tiefgehende Kenntnisse in der Fisch- und Meeresfrüchteküche verfügt, integriert ihre professionelle Expertise erfolgreich sowohl in Ausbildungsprogramme als auch in die Entwicklung akademischer Inhalte. Ihr preisgekröntes Buch Apiko, das sich auf die gastronomischen Werte der Türkei konzentriert und in der Branche großes Interesse geweckt hat, ist ein bedeutender Ausdruck dieser Expertise.
Im Rahmen der USLA Akademi trägt sie zur Stärkung der akademischen Struktur, zur Anpassung der Ausbildungsinhalte an globale Standards und zur Schaffung eines nachhaltigen Ausbildungsmodells bei, das die zukünftigen Köche gut auf die Branche vorbereitet.
Chef Çiğdem Alagök setzt ihre Vision im Bereich Gastronomie erfolgreich in die Ausbildungs- und Managementprozesse um und verfolgt weiterhin die strategischen Ziele der Institution.
}Geschäftsführerin
