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Jeunes Chefs Cuisine - Vacances Scolaires (13-17)
Nous invitons les jeunes talents intéressés par la gastronomie à une expérience inspirante dans un environnement de cuisine professionnel !
Dans l'atelier Jeunes Chefs : Cuisine Vacances Scolaires (13-17 ans) qui se déroule au campus USLA Kanyon, les participants découvrent une véritable discipline culinaire et les principes de base de la cuisine. Sous la direction de nos chefs formateurs professionnels, les jeunes expérimentent la pratique culinaire en direct et auront la fierté de préparer leurs propres plats tout en apprenant le travail d'équipe.
Nous attendons tous les jeunes chefs en herbe qui souhaitent évaluer la période des vacances scolaires avec une aventure gastronomique productive, éducative et pleine de saveurs.
16-20 Novembre
15:00 - 18:00
Frais
29.000,00₺
*Pour bénéficier d'une réduction de 25 % sur les inscriptions de frères et amis, vous pouvez nous contacter.
Emplacement
Kanyon
Programme de Formation
Tout le programme de formation a été conçu par nos chefs formateurs experts pour vous préparer de manière complète à une carrière culinaire.
Jour 1:
Techniques de Découpe (Oeufs et Salades)
- Techniques de Découpe (Démonstration)
- Informations Techniques sur les Oeufs et les Temps de Cuisson Différents (Démonstration)
- Salade Orzo (Vinaigrette et techniques de découpe)
- Oeuf Diable
- Toast à l'Avocat avec Oeuf Poché
- Frittata de Courgette avec Salade Verte à la Moutarde
Jour 2:
Poulet et Fermentation
- Démonstration de Découpe de Poulet, Informations Techniques sur les Volaille
- Informations Techniques sur la Fermentation
- Projet Maison : Préparation de Vinaigre de Pomme
- Sandwich Banh Mi à la Vietnamienne (Poulet Grillé et Pickles de Carottes)
- Pickles de Carottes et Concombres Rapides
- Burrito au Poulet et Légumes, Préparation de Guacamole
- Préparation de Pickles Rapides Utilisés dans le Programme
- Schnitzel de Poulet, avec Salade de Pommes de Terre Allemande
- Schnitzel de Poulet avec Beurre "Maitre d'hotel" (Démonstration)
Jour 3:
Viandes Rouges
- Démonstration de Découpe de Filet, Informations Techniques
- Cheeseburger, Frites au Four et Pickles Rapides
- Köfte de Femme au Four, Tranches de Maïs avec Mayonnaise Maison
- Sandwich Philly Cheesesteak avec Filet de Boeuf, Préparation de Limonade à la Menthe
Jour 4:
Produits de la Mer et Cuisines du Monde
- Démonstration de Découpe de Dorade et Informations sur les Poissons
- Dorade au Four en Papillote, avec Tomates Cerises, Olives et Pommes de Terre
- Préparation de Riz à Sushi
- Rouleau Futomaki aux Crevettes
- Rouleau California aux Surimis
- Onigiri au Thon
- Sunomono
Jour 5:
Pâtes Fraîches
- Préparation de Pâte à Pâtes Fraîches, Découpe et Façonnage,
- Présentation des Types de Pâtes en Italie
- Préparation de Sauce Béchamel (Démonstration)
- Préparation de Sauce Ragu
- Préparation de Lasagne au Four
Services Offerts dans les Ateliers :
2 boissons et 2 eaux offertes
Recette numérique et certificat personnalisé
Remarques Spéciales pour l'Événement
• L'atelier est destiné aux participants âgés de 13 à 17 ans.
• Les billets sont individuels et une seule personne peut travailler à chaque station.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de 6 participants.
• Aucun remboursement ou échange n'est possible pour les billets.
• Nous vous prions d'apporter un contenant pour emporter vos restes.
Règles Générales de l'Événement
• Les billets d'atelier sont personnels. Avant le début de l'atelier, un contrôle des billets et des noms/âges des participants est effectué.
• Tous les ateliers offrent un “Certificat de Participation à l'Atelier USLA” et une “Recette” personnalisée.
• À l'entrée de l'atelier, vos téléphones doivent avoir la fonction ‘’lecture de QR code’’ activée ou avoir une application de lecture de QR code installée pour accéder aux recettes.
• Nos ateliers se déroulent en turc.
• Notre cuisine d'atelier est entièrement équipée pour 18 personnes. Selon le type d'événement, il est prévu qu'une ou deux personnes travaillent à chaque station.
• Notre cuisine d'atelier semi-professionnelle est conçue pour 14 personnes et utilise des équipements professionnels ainsi que de petits appareils électroménagers de type domestique.
• Notre classe d'atelier de chocolat est adaptée pour 8 adultes et 10 enfants.
• Nos ateliers de cocktail se déroulent dans l'espace Usla Bar, équipé pour accueillir 10 personnes simultanément.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de six participants. Si le nombre de participants requis n'est pas atteint, un remboursement est effectué. Les délais de remboursement varient de 5 à 7 jours selon votre banque.
• USLA se réserve le droit de modifier les cuisines où les ateliers auront lieu.
• USLA se réserve le droit d'annuler l'organisation en remboursant les frais d'événement payés par les participants si nécessaire.
• USLA se réserve le droit de modifier le contenu et la date des événements si nécessaire.
• Conformément à l'article 48 de la Loi sur la Protection des Consommateurs, “dans les contrats à distance, les contrats exclus du champ d'application, les droits et obligations du consommateur et du vendeur et du fournisseur, le droit de rétractation, l'obligation d'information, la livraison et d'autres procédures et principes d'application sont déterminés par le règlement.” En vertu de cette disposition, aucun remboursement ou échange n'est possible pour les billets d'atelier USLA.
Opportunité de réduction allant jusqu'à 40 % avec Yapı Kredi et Restaurant Kart dans le panier !
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DÉCEMBRE 2026
