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Alper Yüceer

 

Instructor de Gestión de Alimentos y Bebidas 

 

Alper Yüceer ha recibido formación en gestión hotelera y de restaurantes y en negocios internacionales en Francia y Estados Unidos; ha dado un paso innovador en el sector al participar en la apertura del primer bistró de Turquía. Yüceer, que ha trabajado como gerente en instituciones de prestigio como Bodrum Maki Hotel, The Marmara Bodrum y Bentley Hotel İstanbul, es cofundador de Flamm Restaurant y ha liderado numerosos proyectos de hoteles, restaurantes y retail a través de su empresa de consultoría que ha poseído durante muchos años. Entre 2011 y 2013, ocupó el cargo de Gerente de Unidad de Negocio en las operaciones de Le Pain Quotidien en Turquía; desde 2012, continúa su trabajo como socio de Portland Design Associates, con sede en Londres, en Turquía.

Instructor de Gestión de Alimentos y Bebidas

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