Masterclass Croissant
¿Estás listo para preparar el croissant, uno de los sabores más prestigiosos de la pastelería francesa, con toques profesionales?
En el Masterclass: Croissant que se lleva a cabo en el campus de USLA Kanyon, experimentamos los principios básicos de la cocina para obtener una textura crujiente y ligera. Bajo la guía de nuestros chefs instructores, comprenderás las dinámicas de plegado, fermentación y horneado, llevando tus habilidades de pastelería a un nivel superior.
Invitamos a todos los entusiastas de la pastelería que desean especializarse en la cocina y producir productos de repostería con estándares profesionales en casa a este taller especial.
20 de noviembre, viernes
10:00 - 18:00
8.500,00₺
Kanyon
¿QUÉ HACEMOS?
• Masa de croissant
• Proceso clásico de croissant
• Técnicas de estiramiento a mano y con máquina de croissant
• Pain au chocolat
• Preparación de crema diplomática de vainilla y su uso como relleno
• Preparación de salsa de chocolate
• Preparación de croissants rellenos y decoración con frutas de temporada y salsa de chocolate
Servicios Ofrecidos en los Talleres;
• 2 cafés filtrados / té y 2 aguas servidas
• Receta digital y certificado personalizado con nombre
Notas Especiales para el Evento
• El taller está dirigido a participantes de 18 años o más.
• Las entradas son individuales y solo una persona puede trabajar en cada estación.
• Nuestros programas se llevan a cabo con un mínimo de 6 participantes.
• No se permiten reembolsos ni cambios en las entradas.
• Te pedimos que traigas un recipiente para llevar tus sobras.