8 herausragende Gastronomie- und Kochschulen aus der Türkei und der Welt

Heute sprechen wir über ein Thema, das jeder, der sich für Gastronomie interessiert und eine Karriere im Kochbereich anstrebt, unbedingt wissen sollte: Herausragende Gastronomie- und Kochschulen aus der Türkei und der Welt!

Gastronomie ist einer der wichtigsten Schritte, die Sie bei der Planung Ihrer Karriere in diesem Bereich unternehmen sollten: die richtige Schule auszuwählen. Wenn Sie sich fragen: „Welche Gastronomie- und Kochschule ist die richtige für mich?“, dann ist dieser Inhalt genau das Richtige für Sie.

Es reicht natürlich nicht aus, sich nur auf die Ausbildung zu konzentrieren, wenn Sie die richtige Gastronomie- und Kochschule auswählen. Details wie die branchenspezifischen Verbindungen, Praktika und Jobmöglichkeiten, die internationale Bekanntheit und die Qualität der Beratungsdienste sind ebenso wichtig wie die umfassende Ausbildung, die Sie erhalten werden.

Lasst uns jetzt gemeinsam einen Blick auf die prestigeträchtigsten Gastronomie- und Kochschulen werfen, die all dies ihren Studierenden bieten.

• USLA Akademi

Eine der besten Koch- und Gastronomieschulen in unserem Land, USLA Akademi, hebt sich mit Ausbildungsprogrammen nach Weltstandard hervor. Sie bildet nicht nur die besten Köche aus, sondern auch hochqualifizierte Fachkräfte im Bereich Küche, Service und Gastgewerbe. Dank ihrer langjährigen Erfahrung hat die Akademie auch ein hervorragendes Lehrpersonal.

Das Programm „Professionelle Kochkunst“ der Akademie bietet eine Struktur, die theoretische, praktische und praktische Anwendungen kombiniert. Zum Beispiel:

• In den theoretischen Kursen werden Themen wie Küchengeschichte, Lebensmittelsicherheit und Hygiene, Einkauf & Kosten behandelt.
• In den praktischen Kursen werden grundlegende Küchenfähigkeiten wie Schneidetechniken, kalte Küchenanwendungen und das Kochen von Fleisch/Fisch/Meeresfrüchten behandelt.
• Es gibt auch Kurzzeitprogramme: Für Anfänger gibt es Einführungslektionen in die Küche, die zu den von der Akademie angebotenen Ausbildungen gehören.

Darüber hinaus kann die USLA Akademi am Ende der Ausbildung nicht nur lokale, sondern auch international gültige Diplome/Zertifikate anbieten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die USLA Akademi eine der besten Adressen in unserem Land ist, um eine Ausbildung nach Weltstandard in einer multinationalen und multikulturellen Umgebung zu erhalten.

• Le Cordon Bleu Istanbul

Eine weitere Institution, die internationale Standards in der Ausbildung bietet, ist Le Cordon Bleu Istanbul. Die Schule, die 2012 in Zusammenarbeit mit der Özyeğin Universität eröffnet wurde, gehört zur weltweit ältesten Gastronomie- und Kochschule Le Cordon Bleu International, die auf eine Geschichte bis ins Jahr 1578 zurückblickt und 1895 gegründet wurde. An dieser prestigeträchtigen Schule haben die Studierenden die Möglichkeit, von Köchen aus Michelin-Stern-Restaurants oder von Personen, die prestigeträchtige Wettbewerbe wie den Meilleur Ouvrier de France gewonnen haben, zu lernen. Die Studierenden, die mit den Techniken der klassischen französischen Küche und allen Details der internationalen Kochkunst vertraut sind, haben natürlich auch die Möglichkeit, ihre Karriere in ebenso prestigeträchtigen Küchen zu beginnen.

• Culinary Institute of America

Eine der prestigeträchtigsten Koch- und Gastronomieschulen der Welt, das Culinary Institute of America (CIA), wurde 1946 als New Haven Restaurant Institute gegründet und erhielt 1951 den Namen CIA, um seinen nationalen Umfang widerzuspiegeln. Mit Standorten in New York, Kalifornien, Texas und Singapur bietet die CIA verschiedene Programme auf Associate-, Bachelor- und Master-Niveau an. Im internationalen Standard entsprechenden Ausbildungsprogramm können Sie in vielen Bereichen, die Sie interessieren, von Lebensmittelmanagement bis hin zu Patisserie und Bäckerei, eine Ausbildung finden. Mit einer internationalen Studierendenschaft aus über 30 Ländern bietet diese prestigeträchtige Schule die Möglichkeit, von den erfolgreichsten und angesehensten Fachleuten der Branche zu lernen.

• Apicius

Die Apicius International School of Hospitality in Florenz, Italien, ist ebenfalls eine der prestigeträchtigsten Koch- und Gastronomieschulen der Welt. Gegründet im Jahr 1997, verfügt Apicius über ein qualitativ hochwertiges Lehrpersonal, das sowohl auf Kochkunst als auch auf Hotelmanagement spezialisiert ist. Neben einjährigen und vierjährigen Ausbildungsprogrammen gibt es hier auch postgraduale Programme. Apicius, das von der World Association of Chefs Societies (WACS) anerkannt ist, bietet ein umfassendes Ausbildungsprogramm, das viele Disziplinen von Lebensmittel- und Weinstudien bis hin zu Sport- und Gesundheitswissenschaften integriert.

• Johnson & Wales University

Die 1914 gegründete traditionsreiche Johnson & Wales University (JWU) ist bekannt für ihre internationalen Ausbildungen in Kunst und Wissenschaft, Betriebswirtschaft, Kochkunst, Gastgewerbe, Ernährung und vielen weiteren Bereichen. Sie hat Standorte in Rhode Island, Providence und North Carolina, Charlotte. Die Schule, die sich durch Lehransätze auszeichnet, die theoretisches Wissen mit praktischen Anwendungen kombinieren, gehört insbesondere mit ihren kochbezogenen Programmen zu den prestigeträchtigsten Schulen der Welt. Ein wesentlicher Vorteil der Schule ist das hohe Beschäftigungsniveau für Absolventen, dank eines Netzwerks von Absolventen, das sich über 130 Länder erstreckt.

• Capital City College

Capital City College, die drittgrößte Bildungseinrichtung im Vereinigten Königreich, umfasst drei Colleges: The College of Haringey, Enfield and North East London und Westminster Kingsway College. Insbesondere Westminster Kingsway College, die erste Gastgewerbeschule im Vereinigten Königreich, ist weltweit für ihre Programme im Bereich Gastgewerbe und Küche bekannt. Die Schule ist eine der angesehensten im Bereich der Berufsausbildung, da sie die Studierenden auf Beschäftigung oder Hochschulbildung vorbereitet.

• Le Cordon Bleu International

Wie bereits erwähnt, ist Le Cordon Bleu eine der prestigeträchtigsten Koch- und Gastronomieschulen der Welt. Diese Schule verfügt über ein globales Netzwerk von 35 Schulen in 20 Ländern, darunter auch Schulen in verschiedenen Ländern wie Frankreich und dem Vereinigten Königreich, die Sie für Ihre Ausbildung wählen können. Jede Schule bietet Programme in sehr umfassenden Bereichen an, von Kochkunst über Patisserie bis hin zu Gastronomie. Obwohl an der Schule hauptsächlich die Techniken der klassischen französischen Küche gelehrt werden, werden auch moderne internationale Methoden perfekt vermittelt. Nach dem Abschluss haben die Studierenden die Möglichkeit, in vielen Bereichen von Restaurants bis hin zu Gastgewerbebetrieben ihre Karriere fortzusetzen.

• ICCA Dubai  (International Centre for Culinary Arts)

Das ICCA in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, bietet eine international ausgezeichnete Kochausbildung an. Das umfassende Ausbildungsprogramm, das sowohl modernste Technologien nutzt als auch internationale Standards einhält, wird von preisgekrönten Köchen mit internationaler Branchenerfahrung angeboten. Die Ausbildung an der Schule besteht aus intensiven technischen Schulungen und praktischen Möglichkeiten und umfasst Programme, die von Worldchefs anerkannt sind. Ein großer Vorteil der Schule ist auch, dass sie ihren Absolventen eine 100%ige Arbeitsplatzgarantie bietet.

Quelle: Yemek.com