Gastronomi dünyasını yakından takip edenler USLA'yı çok iyi bilir...
Uzun adı, Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi'dir ve Türkiye'nin köklü gastronomi okullarından biridir.
Şimdi bu akademi; restoran, catering, enerji, teknoloji ve eğitim sektörlerinde elde ettiği başarılarıyla öne çıkan Aziz Ebay Holding çatısı altında bulunan ve sadece sürdürülebilir yatırımlara odaklanan AA Yatırım Fonu bünyesinde yeni bir döneme giriyor. Yeni dönemde öğrenciler, klasik eğitim anlayışının ötesine geçerek, kişisel ihtiyaçlarına göre şekillenen programlarla eğitim alacak. Şeflikten pastacılığa, barista eğitimlerinden gastronomi vvorkshop'larına uzanan geniş yelpaze, sektörün saha deneyimleri ve çağdaş mutfak trendleriyle daha da zenginleşecek.
Akademinin Genel Müdürü Çiğdem Alagök, "Hazırladığımız yeni müfredat ve yayınlarla birlikte USLA sadece bir okul değil; sektöre nitelikli, sürdürülebilir bakış açısına sahip profesyoneller yetiştiren bir merkez olacak" derken; Aziz Ebay Holding CEO'su ve Yönetim Kurulu Üyesi Volkan Akkaş, bu yatırımın motivasyonunu şöyle anlattı: "Amacımız, Türkiye'nin gastronomi vizyonuna uzun ömürlü bir altyapı kurmak. Bizim için Usla, 360 derece sürdürülebilir gastronomi holdingi olma yolunda tamamlayıcı ve stratejik bir unsur."
Gastronomi meraklıları için USLA'nın yeni döneminde deneyim odaklı içerikler öne çıkıyor. Öğrenciler, 60'tan fazla restoranın günlük operasyon verilerinden beslenen müfredatla sahici bir öğrenim süreci yaşıyor.
Sektörün nitelikli işgücüne ihtiyacı vardı, hayırlı olsun.
Kaynak: Posta Gazetesi