Pastacılık ve Ekmekçilik Asistan Şef
Ali Saymaz, 2003 yılında İstanbul’da doğdu. Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun oldu. Eğitim hayatı boyunca, öğrenim gördüğü kurumda Asistan Şef olarak görev alarak mutfak pratiğini güçlendirdi. Özellikle pastacılık ve ekmekçilik alanlarına ilgi duyan Saymaz, bu doğrultuda çeşitli profesyonel eğitim programlarına katılarak kendini geliştirdi.
Kariyerine ilk adımını hem botanik dekorasyonu hem de zengin tatlı menüsüyle öne çıkan LeafCo Suadiye’de attı. Burada pastane üretim bölümünde görev alarak sektördeki ilk deneyimini kazandı. Bir dönem pastacılığa olan ilgisini bir adım ileri taşıyarak tasarım pastalar ürettiği kendi küçük işletmesini kurdu ve butik pastacılık alanında önemli deneyimler edindi.
Daha sonra Acun Medya Akademi bünyesinde Pastacılık ve Ekmekçilik Asistan Şefi olarak görev aldı. Şu anda ise profesyonel kariyerine USLA çatısı altında, Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Asistan Şefi olarak devam etmektedir.
Pastacılık ve Ekmekçilik Asistan Şef
