Türkçe
English
Deutsch
Français
Pусский
Español
Italiano
Português
Azərbaycan
العربية
Nederlands
Chinese
Japanese
Genç Şefler Yaz Okulu Aşçılık (14-17)
Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi USLA, mutfağa ilgi duyan ve bu tutkusunu profesyonel bir temele oturtmak isteyen genç yetenekleri ağırlıyor. 14-17 yaş grubuna özel olarak tasarlanan Genç Şefler Yaz Okulu Aşçılık programımızda, katılımcılar alanında uzman eğitmen şeflerimiz rehberliğinde profesyonel mutfak disiplini ve teknikleriyle tanışıyor. Beş gün sürecek bu yoğun eğitim yolculuğunda gençler, temel tekniklerden dünya mutfağının inceliklerine kadar geniş bir yelpazede tam donanımlı bir mutfak deneyimi yaşıyor. Her katılımcının kendi istasyonunda birebir uygulama yapacağı bu program, sadece yemek yapmayı değil, aynı zamanda mutfaktaki organizasyon becerisini, teknik bilgiyi ve yaratıcılığı geliştirmeyi hedefliyor. Siz de kontenjanlar dolmadan yerinizi ayırtarak, gençlerin mutfak kariyerine veya profesyonel düzeyde gelişecek lezzet tutkusuna US'LA güçlü bir başlangıç yapmasını sağlayabilirsiniz.
3-7 Ağustos
10:00 - 14:00
Ücret
33.000,00₺
Kardeş indiriminden faydalanmak için bizimle irtibata geçebilirsiniz.
Lokasyon
Kanyon
Eğitim Programı
Tüm eğitim programı, konusunda uzman eğitmen şeflerimiz tarafından, mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanı sağlamak üzere tasarlandı.
1. Gün: 3 Ağustos Pazartesi
Kesim Teknikleri (Yumurtalar ve Salatalar)
- Kesim Teknikleri (Demo)
- Farklı Haşlama Süreleri ile Yumurta ve Yumurta Hakkında Teknik Bilgiler (Demo)
- Orzo Salata (Salata sosu ve kesim teknikleri)
- Avokado Toast Üzeri Poşe Yumurta
- Kabak Frittata Hardal Soslu Yeşil Salata
2. Gün: 4 Ağustos Salı
Tavuk ve Fermantasyon
- Tavuk Parçalama, Kümes Hayvanları ile İlgili Teknik Bilgi (Demo)
- Fermantasyon Hakkında Teknik Bilgi
- Ev Projesi: Elma Sirkesi Kurulumu
- Vietnam Usulü Banh Mi Sandviç (Izgara tavuklu ve havuçlu hızlı turşu)
- Hızlı Havuç ve Salatalık Turşusu
- Tavuklu ve Sebzeli Burrito, Guacamole Yapımı
- Ekşi Krema (Demo)
- Program İçeriğinde Kullanılacak Hızlı Turşu Yapımı
3. Gün: 5 Ağustos Çarşamba
Kırmızı Etler
- Bonfile Açma, Teknik Bilgi Anlatımı (Demo)
- Cheeseburger, Fırında Patates Kızartması ve Hızlı Turşu ile
- Dana Kontrafile Dilimleri ve Pirinç Erişteli Uzak Doğu Esintili Goi Bo Salata
- Dana Bonfileli Philly Cheesesteak Sandwich, Naneli Limonata Yapımı
4. Gün: 6 Ağustos Perşembe
Deniz Ürünleri ve Dünya Mutfakları
- Levrek Açma ve Balıklar Hakkında Teknik Bilgi (Demo)
- Fırında Levrek Fileto en Papillote, Cherry Domates, Zeytin ve Patatesli
- Sushi Pirinci Yapımı
- Karidesli Futomaki Roll
- Surimili California Roll
- Ton Balıklı Onigiri
5. Gün: 7 Ağustos Cuma
Taze Makarnalar
- Taze Makarna Hamuru Yapımı, Açma ve Şekillendirme, İtalya'daki Makarna Türleri Anlatım
- Beşamel Sos Yapımı (Demo)
- Bolonez Sos Yapımı
- Fırında Lazanya Yapımı
- Kırmızı Pesto Soslu Fettucini
Workshoplarda Sunulan Hizmetler;
2 adet meşrubat ve 2 adet su ikramı
Dijital reçete ve isme özel sertifika
Etkinliğe Özel Notlar
• Workshop, 9-13 yaş arası katılımcılara yöneliktir.
• Biletler tek kişiliktir ve her istasyonda sadece bir kişi çalışabilir.
• Programlarımız, en az 6 kişinin katılımıyla gerçekleşmektedir.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• Fazla yemeklerinizi yanınızda götürmek için saklama kabı getirmenizi rica ederiz.
Genel Etkinlik Kuralları
• Workshop biletleri kişiye özeldir. Workshop başlamadan önce bilet ve katılımcı isim/bilet/yaş kontrolü yapılmaktadır.
• Tüm workshoplarda dijital isme özel “USLA Workshop Katılım Sertifikası” ve “Reçete” verilmektedir.
• Workshop girişinde reçetelere ulaşabilmek adına telefonlarınızın ‘’QR kod okuma’’ özelliğinin açık olması veya QR okuma programı yüklü olması gerekmektedir.
• Workshoplarımız Türkçe olarak gerçekleşmektedir.
• Workshop mutfağımız 18 kişilik tam donanımlıdır. Etkinliğin çeşidine göre her istasyonda bir ya da iki kişi çalışacak şekilde plan yapılır.
• Yarı profesyonel workshop mutfağımız 14 kişiliktir ve profesyonel ekipmanlar ile ev tipi küçük ev aletleri kullanılmaktadır.
• Çikolata workshop sınıfımız 8 yetişkin, 10 çocuk katılımı için uygundur.
• Kokteyl workshoplarımız 10 kişinin aynı anda eğitim alabileceği tam donanımlı ekipmanlar ile Usla Bar alanında gerçekleşir.
• Programlarımız, en az altı katılımcı ile gerçekleşmektedir. Eğer gerekli katılımcı sayısına ulaşılamazsa, ücret iadesi sağlanmaktadır. İade süreçleri, bankanıza bağlı olarak 5 ila 7 gün içerisinde tamamlanmaktadır.
• USLA, workshopların gerçekleşeceği mutfaklarda değişiklik yapma hakkını kendisinde saklı tutar.
• USLA gerekli gördüğü durumlarda, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
• USLA gerekli gördüğü durumda etkinliklerde içerik ve tarih değişimi yapma hakkını saklı tutar.
• Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’un 48. Maddesinde belirtildiği şekli ile, “mesafeli sözleşmelerde kapsam dışı sözleşmeler, tüketici ile satıcı ve sağlayıcının hak ve yükümlülükleri, cayma hakkı, bilgilendirme yükümlülüğü, teslimat ile diğer uygulama usul ve esasları yönetmelikle belirlenmektedir”. Bu maddeye kapsamında 27.11.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin “cayma hakkının istisnaları” başlıklı 15 inci maddesinin g bendinde açıkça belirtildiği şekli ile “Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, tüketici aşağıdaki sözleşmelerde cayma hakkını kullanamaz: Belirli bir tarihte veya dönemde yapılması gereken, konaklama, eşya taşıma, araba kiralama, yiyecek-içecek tedariki ve eğlence veya dinlenme amacıyla yapılan boş zamanın değerlendirilmesine ilişkin sözleşmeler.” Hükmüne istinaden alınmış olan USLA Workshop biletlerinde iade ya da değişiklik yapılamamaktadır.
Sepette Yapı Kredi ve Restoran Kart ile %40’a varan indirim fırsatı!
İlginizi Çekebilir
