Hizmetlerimiz

GEL DE YEMEK YAP SİMÜLASYON PROGRAMI

Yemek yapmayı seviyor musunuz? Hep profesyonel bir mutfakta, büyük aşçılarla birlikte, profesyonel ekipman ile yaratıcılığınızı ortaya koymayı istediniz mi? “Gel de Yemek Yap” diyoruz size o zaman, hem sadece yemek yapmakla kalmayın, yemek yaparken tüm yönleri ile iş yönetim simülasyonunun içinde bulun kendinizi, çok özel bir deneyim yaşayın… Haydi başlayalım… Görevimiz yemek yapmak…

Amaç ve Kazanımlar:

– Hedefe ulaşabilmek için diğer kişilerle işbirliği, güven, açık iletişime dayalı ikna ve müzakere ile kazan – kazan ilişkisi kurmanın zorunluluğu yaşanır.

– Etkin organizasyon, iş yönetimi ve stres altında karar alma konularının hedeflere ulaşmada yaratacağı olumlu etkiler vurgulanır.

– Zorluklar/engeller karşısında ve zamanı doğru yöneterek, başarı ve sonuç odaklılık ilkeleri tecrübe edilir.

– Hedefe ulaşmak için yaratıcı fikirler ile kaliteli iş sonucuna ulaşmanın gerekliliği vurgulanır.

– Ürünün satışı ve bütçe yönetimi ile ilgili konular yaşayarak deneyimlenir.

SOSYAL YAŞAM BECERİSİ PROGRAMI

Şirket çalışanlarınızın farkındalıklarını geliştirmeleri, kendi kendilerini yönetebilmeleri, diğer insanları gerçekten anlayabilmeleri, sosyal becerilerini geliştirebilmeleri için tasarlanmış ve mutfak deneyimi ile hayata geçirilen özel tasarlanmış bir eğitim programımızdır.

WORKSHOP ve EĞİTİM HİZMETLERİ

Şirket çalışanlarınızın farkındalıklarını geliştirmeleri, kendi kendilerini yönetebilmeleri, diğer insanları gerçekten anlayabilmeleri, sosyal becerilerini geliştirebilmeleri için şirketlerin İK departmanlarına yönelik tasarlanmış ve mutfak deneyimi ile hayata geçirilen bir eğitim programımızdır.

WORKSHOP

Şirket çalışanlarınızın iş stresini bir kenara bırakıp, bir arada keyifli dakikalar geçirmesini sağlamak için tercihiniz doğrultusunda size özel hazırlanan menülerin uygulandığı atölyeler sunmaktayız.

Örnek Menülerimiz:

– El Yapımı Makarnalar

– Yaz Tatlıları

– Lübnan Mutfağı

– Çikolata Yapımı

– İtalyan Mutfağı

– Parti Shotları

– Pasta ve Şeker Hamuru Kaplama

– Ekmek Çeşitleri

– Meze Workshop’u

– Latin Mutfağı

– Makaron Yapımı

* Tüm atölyelerimiz Arçelik workshop mutfağımızda gerçekleşmektedir.

MEKAN KİRALAMA

USLA bünyesinde bulunan iki adet Electrolux profesyonel olarak tam donanımlı mutfaklarımızı, Arçelik mutfağımızı ve sınıflarımızı dilerseniz organizasyonlarınız için özel kiralama imkanı sunmaktayız.

ELEKTROLUX MUTFAK

Kapasitesi: 22 kişi

Teknik donanım:

– Air-o-stream touchline fırın

– Air-o-chill blast chiller

– İstim Kazanı

– EVP31 Vakum Cihazı

– Salamander – 2 adet

– İndüksiyon ocak – 4 adet

– Buz makinası

– +4 buzdolabı

– -2 buzdolabı

– 23 adet ikili ocak

– 5 adet fritöz

– 3 adet cooktop / griddle ızgara

– Slicer

– TRS Dilimleyici

– K35 Mutfak Robotu

– Bulaşıkhane

USLA WORKSHOP MUTFAĞI

Kapasitesi: 20 kişi

Teknik donanım:

– 10 öğrenci çalışma tezgahı

– 2 Eğitmen çalışma tezgahı

– Her çalışma tezgahında; hava emiş davlumbazı, elektrikli 4’lü ocak, elektrikli fırın, lavabo, sıcak ve soğuk su armatürü, 2 elektrik prizi ve doğrama hazırlık tezgahı

– Workshop mutfağının kendisine ait bir bulaşık yıkama makinası ve tezgahı

– 8 adet monitör, monitör’de şef görüntüsünden hariç olarak film ve resim oynatabilme

– 1 adet çift kapılı buzdolabı

– 4 adet mini soğutma dolabı

– 2 adet yedek fırın

– 4 mevsim ısıtma ve soğutma sistemi

– Tüm camlarda stor perde, güneşlik

– Vestiyer ve çanta odası

– JBL ses sistemi (radyo, mp3 çalarla müzik yayını yapabilmesi ve eğitmen şefin mikrofon aracılığı ile konuşma yapabilmesi)

– İnternet servisi

– Isı ve duman dedektörü

– Mini Kütüphane

– Beyaz Corian tezgahlar

– Her tezgahın altında bulunan dolap içi çöp kutuları

KIŞ BAHÇESİ SALONU

Kapasitesi: 100 Kişi

Teknik Donanım:

– Projektör cihazları (VGA, HDMI)

– Ayaklı taşınabilir LCD Ekran

– Flipchart ve yazı tahtası

– Klimalı

– Kablolu ve kablosuz internet ağı

– Portatif masalarla oturma düzenleri (U düzen veya tiyatro)

3. KAT BİRİNCİ SINIF

Kapasitesi: 25 Kişi

Teknik Donanım:

– Projektör cihazları (VGA, HDMI)

– Ayaklı taşınabilir LCD Ekran

– Flip chart ve yazı tahtası

– Klimalı

– Kablolu ve kablosuz internet ağı

– Portatif masalarla oturma düzenleri (U düzen veya tiyatro)

– Telekonferansa uygun teknik altyapı

4. KAT KONFERANS SINIFI

Kapasitesi: 40 Kişi

Teknik Donanım:

– Rojektör cihazları (VGA, HDMI)

– Ayaklı taşınabilir LCD Ekran

– Flip chart ve yazı tahtası

– Klimalı

– Kablolu ve kablosuz internet ağı

– Portatif masalarla oturma düzenleri (U düzen veya tiyatro)

CATERING ve KOKTEYL HİZMETİ

USLA giriş katında hafta içi her gün 12:00 – 15:00 arası hizmet veren akademik lezzetler adı altındaki 8752 Restoranda hizmet saatleri dışında 100 kişilik kapasiteli organizasyonlarınız için konuklarınızı birbirinden farklı lezzetlerle şaşırtabilirsiniz.

Özel davetler, doğum günleri, kutlamalar, atölye çalışmaları, sergi, kermes, müzayede gibi organizasyonlarınız için mekanı size özel olarak hizmete sunabiliriz.

Görüşleriniz doğrultusunda deneyimli USLA şefleri tarafından size özel menüler oluşturulabilir.

ÖZEL ŞEF SERVİSİ

USLA olarak akşam yemekleriniz ve tüm özel organizasyonlarınızın menülerini hazırlamak, alışverişini yapmak ve pişirmek için özel şef servisimiz bulunmaktadır.

YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİM DANIŞMANLIĞI

USLA olarak işletmelerinizin kuruluşundan, konseptinin geliştirilmesine, ürün inovasyonuna, çalışanlarınızın mülakat süreçlerinden, eğitimine kadar işletmenize özel çözümlerle sizin yanınızda çalışmaktayız.

OTEL DANIŞMANLIK HİZMETLERİ

– Menü oluşturma danışmanlık hizmeti

– İşe alım süreci danışmanlık hizmeti

– Personel el kitabının hazırlanması

– Eğitim süreci danışmanlık hizmeti

EĞİTİM HİZMETLERİ

– Misafir servisinde yüksek kaliteyi sunmak

– Hizmette zor durumları ve şikayetleri etkili ele almak

– Yiyecek ve içecek servisinde satış teknikleri eğitimi

– Operasyonel servis akışı eğitimi

– Yöneticilere özel liderlik eğitimi

– Fine dining servis ekibine özel iletişim eğitimi

RESTORAN DANIŞMANLIK HİZMETLERİ

– Menü oluşturma danışmanlık hizmeti

– Mutfak tasarımı danışmanlık hizmeti

– İşe alım süreci danışmanlık hizmeti

– Eğitim süreci danışmanlık hizmeti

– Personel el kitabının hazırlanması

– Operasyon manueli – SOP

* Ayrıca AR-GE ve ürün geliştirme konusunda işletmelere özel çalışmalar yapmaktayız.

USLA’DA SANAT VE KÜLTÜR
.
YEMEK FOTOĞRAFLARI SERGİSİ

Yemeği sanata dönüştüren usta isimlerle meraklılarını USLA’da buluşturmakta ve yemek fotoğrafları sergisi düzenlemekteyiz.

GASTRONOMİ CONCIERGE

Dünya üzerinde yemeği keşfedebileceğiniz, tadabileceğiniz ve deneyimleyebileceğiniz her türlü bilgiyi size sağlamaktayız.
Sizlere ayrıca şirket organizasyonlarınızda, doğumgünü kutlamalarınızda ve düğününüzde mükemmel mekanı bulmak, eğlenceyi ve organizasyonunuzu unutulmaz bir davete dönüştürmek için ihtiyaç duyabileceğiniz her türlü bilgiyi sunmaktayız.

YEMEK TURLARI

Türk kültürünü mü deneyimlemek istiyorsunuz? O zaman mutfağından başlamanız gerekir. USLA’nın özel tasarlanmış yemek turları ile geniş yelpazesi olan Türk mutfağını birlikte keşfetmekteyiz.

Detaylı bilgi için bize +90 212 211 8752 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz.

  • Workshoplarımız

    • Lahmacun Kebap

      29 Haziran 2017
      19:00 - 23:00

              Lahmacun Kebap Tarih:29.06.2017 Saat:19:00-23:00 Bilgi:Türk mutfağının vazgeçilemeyen lezzetlerini artık kendi mutfağınızda da yapma fırsatını yakalayacaksınız. Neler Öğreneceksiniz? Lahmacun İçli Köfte...   Devamını Okuyun...

    • Glutensiz Bakery II

      3 Temmuz 2017
      19:00 - 23:00

      Glutensiz Bakery II Tarih:03.07.2017 Saat:19:00-23:00 Bilgi:Artık evinizin mutfağında sağlığınıza iyi gelen glutensiz ürünlerin lezzetine sahip olabileceksiniz. Bu deneyimi beraber paylaşmaya ne dersiniz? Neler Öğreneceksiniz?...   Devamını Okuyun...

    • Minik Şeflerle Cupcake

      4 Temmuz 2017
      12:00 - 16:00

      Minik Şeflerle Cupcake (8 – 12 Yaş) Tarih:04.07.2017 Saat:12:00-16:00 Bilgi:Neşeli bir hafta sonu aktivitesi için haydi çocuklar USLA’ya. Cupcake yapmayı öğrenip, tatlı tatlı süsleyerek...   Devamını Okuyun...

© 2016 All rights reserved. Tasarlayan ve Uygulayan NoviArt